Vänligen fyll i din epostadress så skickar vi en länk för att återställa ditt lösenord via epost omedelbart. 

Startsida

Paellapannor

()

Sortera

Hur väljer man den bästa paellapannan?

En paellapanna är bred och platt och har en sned kant som används för att göra paellarätter. Den ovanliga figuren i en paellapanna handlar om ris, den breda konsistensen gör att den kan tillagas i ett så tunt lager som möjligt utan att avge vatten eller ånga. Traditionellt skapade av kolstål är paellapannor lätta, vilket gör dem mycket känsliga för modifieringar i värme. De kan variera från full värme till ånga på några sekunder.
Den elektriska paellapannan är ett annat val för dem som inte har en optimal flamma eller glaskeramik. Elektriska paellapannor är mycket användbara. Det är en allt i ett behållare, emaljerad eller icke klibbig. De är lätta att rengöra. Du kan köpa kokkärl från dessa märken: Orbegozo , Vaello , Ibili , San Ignacio och Magefesa .

Tips för att välja paellapanna
När du väljer en paellapanna finns det flera viktiga faktorer att ta hänsyn till. Här är några tips som hjälper dig att välja rätt panna för dina paella matlagningsbehov:

Storlek : Tänk på antalet portioner du vanligtvis förbereder. Paella pannor finns i olika storlekar, allt från små kastruller lämpliga för ett par portioner till stora pannor för större sammankomster. Välj en storlek som matchar dina typiska matlagningskrav.
Material: Traditionella paellapannor är gjorda av kolstål, som är känt för sin utmärkta värmeledningsförmåga. Kolstålpannor utvecklar en naturlig non stick beläggning med tiden när de är rätt kryddade. Alternativt kan du välja kokkärl i rostfritt stål , som är hållbara och lätta att underhålla. Emaljbelagda eller non stick pannor är också tillgängliga, men de kanske inte ger samma autentiska matlagningsupplevelse.
Botten och värmefördelning : Leta efter en paellapanna med en platt, bred botten för att säkerställa jämn värmefördelning. Detta gör att riset kan koka jämnt och främjar bildandet av den uppskattade socarraten det knapriga bottenskiktet på paellan.
Handtag : Tänk på handtagen på paellapannan . Traditionella kastruller har två öglor handtag på motsatta sidor, som är till hjälp för att flytta pannan och servera skålen. Se till att handtagen är robusta och värmebeständiga för säker hantering.
Djup: Paellapannor har ett grunt djup, vilket möjliggör snabbare avdunstning av vätska och bildandet av socarrat. Men om du planerar att laga andra rätter som kräver mer vätska kan du överväga en djupare panna.
Brännarens storlek : Se till att paellapannan är kompatibel med storleken på din brännare eller matlagningsyta. Pannan ska sitta bekvämt utan överhäng, vilket kan resultera i ojämn uppvärmning.

top