Indtast venligst din e-mail adresse og vi vil sende dig et link til at nulstille din adgangskode via e-mail øjeblikkeligt.

Hjem

Paella pander

()

Sorter efter

Hvordan vælger man den bedste paellapande?

En paellapande er bred og flad og har en skrå kant, der bruges til at lave paellaretter. En paella pandes usædvanlige figur handler om ris, den brede tekstur gør, at den kan koge via et så tyndt lag som muligt uden at forlade vand eller damp. Traditionelt fremstillet af kulstofstål er paellapander lette, hvilket gør dem meget lydhøre over for ændringer i varmen. De kan variere fra fuldblæst varme til damp på få sekunder.
Den elektriske paellapande er et andet valg for dem, der ikke har en optimal blaze eller vitrokeramik. Elektriske paella pander er meget nyttige. Det er en alt i en beholder, emaljeret eller ikke klæbende. De er nemme at rense. Du kan købe panderne fra disse mærker: Orbegozo , Vaello , Ibili , San Ignacio og Magefesa .

Tips til at vælge paellapande
Når du vælger en paellapande , er der flere vigtige faktorer at overveje. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at vælge den rigtige gryde til dine behov for madlavning af paella:

Størrelse : Overvej antallet af portioner, du typisk tilbereder. Paella pander kommer i forskellige størrelser, lige fra små pander egnet til et par portioner til store pander til større forsamlinger. Vælg en størrelse, der matcher dine typiske madlavningskrav.
Materiale: Traditionelle paellapander er lavet af kulstofstål, som er kendt for sin fremragende varmeledningsevne. Kulstofstål pander udvikler en naturlig non stick belægning over tid, når de er ordentligt krydret. Alternativt kan du vælge gryder i rustfrit stål , som er holdbare og nemme at vedligeholde. Emaljebelagte eller non stick pander er også tilgængelige, men de giver muligvis ikke den samme autentiske madlavningsoplevelse.
Bund og varmefordeling : Se efter en paellapande med en flad, bred bund for at sikre en jævn varmefordeling. Dette gør det muligt for risene at koge ensartet og fremmer dannelsen af den værdsatte socarrat det sprøde bundlag på paellaen.
Håndtag : Overvej håndtagene på paellapanden . Traditionelle pander har to løkkehåndtag på modsatte sider, som er nyttige til at flytte panden og servere retten. Sørg for, at håndtagene er robuste og varmebestandige for sikker håndtering.
Dybde: Paella pander har en lav dybde, hvilket giver mulighed for hurtigere fordampning af væske og dannelse af socarrat. Men hvis du planlægger at tilberede andre retter, der kræver mere væske, kan du overveje en dybere pande.
Brænderens størrelse : Sørg for, at paellapanden er kompatibel med størrelsen på din brænder eller kogeplade. Panden skal passe komfortabelt uden udhæng, hvilket kan resultere i ujævn opvarmning.

top